Torta de Piña y Nueces

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Receta de Torta de Piña y Nueces

Receta de Torta de Piña y Nueces

Ingredientes:
– 6 claras de huevo
– 1 cucharadita de vainilla
– ½ cucharadita de vinagre tinto
– 1 ½ taza de azúcar
– ½ taza de crepa espesa
– ½ taza de piñas en almíbar, picadas en cuadritos pequeños
– ¼ de taza de marrasquinos (cerezas)
– 1 taza de crema de leche
– 100 gramos de nueces
Preparación:
Batir las claras de huevo hasta logras el punto de nieve, agregue de a poco la vainilla y el vinagre, seguir batiendo hasta que se ponga bien dura, agregar el azúcar hasta que se haya disuelto todo, poner este merengue en un molde engrasado y enharinado lo horneamos a 300°C.

Más o menos por unos 50 minutos o hasta que esté bien dorado, dejar enfriar, desmoldar y voltear el merengue.

Batir la crema espesa y añadir la piña picada, las cerezas, cubra con este relleno el merengue, y dejarlo en la nevera por unas horas o por toda la noche, Para servir, batir la crema de leche, restante y cubrir por encima y por los lados la torta decorándola con nueces y marrasquinos picados, formando una corona.

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