Salsa de Vino Blanco

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Receta de Salsa de Vino Blanco

Ingredientes:

– 100 grs de harina
– ½ taza de vino blanco
– 1 clara de huevo
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una cacerola verter el vino con un poco de sal y pimienta a fuego lento, a continuación añadimos la harina poco a poco batiéndolo constantemente hasta obtener una pasta consistente.

Dejar enfriar y añadir la clara de huevo previamente batida a punto de nieve.

Esta salsa se recomienda para acompañar brócolis, coliflores, espárragos, etc.

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