Manzanas Crocantes

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Receta de Manzanas Crocantes

Ingredientes:

– 2 huevos
– 1cucharadita de vainilla
– 1 taza de azúcar blanca
– 2 paquetes de queso crema
– 4 manzanas
– ½ taza de pecanas y almendras
– Una pizca de canela en polvo

Para la base:

– 11/2 taza de harina preparada
– ½ taza de azúcar en polvo
– ½ taza de mantequilla
– 1 huevo
– Agua helada

Preparación:

Mezclar la harina con la mantequilla el huevo, el azúcar en polvo, el huevo, con un tenedor, hasta lograr deshacer la mantequilla, procurar no amasar mucho la mezcla solo con los dedos, por ultimo agregar el agua.

Dejamos descansar la masa por unos 15 minutos en el refrigerador.
Luego de reposar estiraremos la masa con un rodillo y forramos un molde solo la base es decir el fondo del molde, y lo hornearnos por 20 minutos o hasta que esté dorada.

En un bowl batiremos el queso crema con la azúcar blanca, los huevos, la vainilla, vaciar la mezcla en nuestra base ya dorada y volvemos a hornear por 15 minutos, pasado los 15 minutos retiramos el molde del horno y colocaremos las manzanas cortadas en rodajas muy delgas y las pecanas y almendras, batimos la yema del huevo restante y con un pincel pasamos la yema por las manzanas, volvemos a hornear hasta que las manzanas queden crocantes.

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