Dulce de Lúcuma con Pisco

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Receta de Dulce de Lúcuma con Pisco

Ingredientes:

– 2 tazas de leche condensada
– 2 tazas de leche evaporada
– 11/2 taza de lúcuma
– 4 cucharadas de pisco
– ½ taza de salsa de chocolate
– 2 duraznos, pelados y picados en cubitos.

Preparación:

En el vaso de una licuadora, ponga la leche evaporada, la leche condensada, la lúcuma, y el pisco, licuar hasta conseguir una mezcla homogénea, verter la crema obtenida a una cacerola y cocerla a fuego lento durante unos 10 minutos removiéndolo constantemente, cuidando que no llegue a hervir, retirar del fuego.

Ponerlas  en unas dulceras y llevarlas al refrigerado por unos 30 minutos, servir con la salsa de chocolate y merengues, si le  agregan pecanas acarameladas.

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