Relleno Para Pavo al Horno De Cerdo y Ternera

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Receta de Relleno para Pavo al Horno de Cerdo y Ternera

Receta de Relleno para Pavo al Horno de Cerdo y Ternera


Ingredientes:

– 500 gramos de carne de cerdo y ternera picada
– 130 gramos de tocino picado
– 3 cucharadas de perejil picado
– 1 taza de apio picado
– 1 cucharadita de mejorana picada
– 2 huevos
– 2 cebollas grandes finamente picadas
– 1cucharadita de tomillo
– ½ cucharadita de salvia picada
– 5 tazas de migajas de pan blanco compacto
– Pimienta negra
– 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

En una sartén grande con mantequilla colocar la carne, el tocino picado junto con el apio, las cebollas, dorar hasta que la cebolla y el apio se cocinen por unos 10 minutos, a fuego lento, en otro recipiente colocar las hiervas de olor, los huevos ligeramente batidos, la sal, pimienta, y las migajas de pan, unir con la carne ya cocinada, mezclar bien y refrigerar hasta la hora en que se va a utilizar.

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