Masa Bomba – Pasta Choux

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Receta de Masa Bomba – Pasta Choux

Ingredientes:

– ¼ de litro d agua
– 100 gramos de mantequilla, margarina
– 1 pizca de sal
– 100 gramos de harina
– 2 huevos

Preparación:

En una cacerola a fuego lento, poner el agua, la mantequilla y la sal, cuando empieza a hervir agregamos la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta que empiece apegarse al fondo de la cacerola, retiramos del fuego y agregamos los huevos uno a uno sin dejar de mover constantemente, la masa estará lista cuando empiece a formar picos en la cuchara.

Para trabajar la masa la colocamos en una manga pastelera y formar masitas, las cuales se deben pincelar con un huevo batido.

Hornear las masitas en horno de180°C. Por 30 minutos.

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