Guarniciones

Comida PeruanaEntradasGuarniciones

Tamalitos Verdes

Receta de Tamalitos Verdes(6 porciones)Los Tamalitos Verdes son originarios de Piura, en el norte Peruano, y se hacen con maíz fresco, tierno, y bastante cilantro licuado para darles su color y sabor característicos. Muchos cocineros mezclan espinaca con el cilantro...

GuarnicionesPlatos de FondoPollos

Pollo estilo KFC

Receta de Pollo estilo KFC( 8 porciones)Muchas veces hemos intentado preparar el Pollo frito con algunos aderezos que ya vienen listos y a la venta en los supermercados, pero no le encontramos el mismo gusto que cuando visitamos un KFC.En...

ArrozGuarniciones

Arroz a la Jardinera

Receta de Arroz a la Jardinera(8 porciones)El Arroz a la Jardinera es un delicioso plato que puede ir acompañado con presas de pollo o con carne picada en cubos integrada en su preparación.Ingredientes para Arroz a la Jardinera4 tazas de...

DesayunosGuarniciones

Tortilla a la Francesa

Receta de Tortilla a la FrancesaIngredientes:- 2 Huevos- 2 cucharitas de leche- Sal- Pimienta2 cucharitas de aceite de olivaPreparación:En una sartén, poner el aceite de oliva.Por otro lado, en un bowl, añadir los huevos, leche, sal, pimienta y batir.Cuando el...

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Puré de Papas con Tocino

Receta de Puré de Papas con TocinoIngredientes:- 1 kg de papa amarilla- 1/2 taza de leche evaporada- 40 gr de mantequilla o margarina- Sal- Pimienta- 100 gr de TocinoPreparación:En una cacerola poner a hervir agua e incorporar las papas (previamente lavadas)...

Guarniciones

Puré de Papas con Espinacas

Receta de Puré de Papas con Espinacas(4 Porciones)El Puré de papas con espinaca es una excelente variante para quienes desean aportarle al puré un toque color y sabor verdura.La espinaca es una importante fuente de vitaminas A, vitamina C, vitamina E,...

Guarniciones

Puré de Papas blancas

Receta de Puré de Papas blancasIngredientes:- 1 kg de papa amarilla- 1/2 taza de leche evaporada- 40 gr de mantequilla o margarina- Sal- Pimienta- 1 cucharada de Cebolla ChinaPreparación:En una cacerola poner a hervir agua e incorporar las papas (previamente...

Guarniciones

Puré de Papas amarillas

Receta de Puré de Papas amarillasIngredientes:- 1 kg de papa amarilla- 1/2 taza de leche evaporada- 40 gr de mantequilla o margarina- Sal- PimientaPreparación:En una cacerola poner a hervir agua e incorporar las papas (previamente lavadas y peladas) con una...

Guarniciones

Papas Asadas con Queso

Receta de Papas Asadas con QuesoIngredientes:- 1 kilo de papas medianas cocidas en sal- 50 gramos de mantequilla- Sal pimienta a gusto- 150 gramos de queso cremoso- Cebollita china parte verde- 2 huevos- ½ taza de leche evaporadaPreparación:Lavar y cocer las...

EntradasGuarniciones

Tomates Rellenos con Langostinos

Receta de Tomates Rellenos con LangostinosIngredientes:- 10 tomates del mismo tamaño y redondo- 100 gramos de mayonesa- 1 lechuga tipo col o crespa- Sal pimienta al gusto- Zanahorias cocidas en cubitos- Arvejas cocidas- Hojas de perejil- Almendras tostadas y molidas- Una...

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Huevos Rellenos con Almendras

Receta de Huevos rellenos con AlmendrasIngredientes:- 10 huevos sancochados- 50 gramos de almendras tostadas- 5 cucharadas de mayonesa- Sal pimienta al gusto- 100 gramos de foie-grasPreparación:Cocer los huevos durante unos 10 minutos, pasarlos por agua fría para que cese la...

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Buñuelos de Papas y Espinacas

Receta de Buñuelos de Papas y EspinacasIngredientes:- 1 kilo de papas amarillas- 400 gramos de espinacas- ½ vaso de crema de leche- Sal pimienta a gusto- 5 huevos- 100 gramos de mantequilla- Pan rallado c/n- Harina c/n- Aceite c/n para freír-...

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Papas Gratinadas

Receta de Papas GratinadasIngredientes:- 10 papas medianas- 1 cucharadita de ajos molido- 3 cucharadas de mantequilla- Sal pimienta a gusto- 1 ½ taza de crema de leche espesa- 100 gramos de queso parmesano recién ralladoPreparación:Untar una fuente refractaria con mantequilla luego...

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Croquetas de Carne

Receta de Croquetas de CarneIngredientes:.- 500 gramos de carne molida de res o pollo.- 5 a 6 cucharadas de pan rallado.- ¾ de taza de leche evaporada.- 2 yemas de huevo.- 100 gramos de jamón.- 100 gramos de queso parmesano...

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