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Receta de Tamalitos Verdes
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Tamalitos Verdes

Los Tamalitos Verdes son originarios de Piura, en el norte Peruano, y se hacen con maíz fresco, tierno, y bastante cilantro licuado para darles su color y sabor característicos. Muchos cocineros mezclan espinaca con el cilantro para que sean delicados de sabor pero intensos en color.

Choros a la chalaca
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Choritos a la Chalaca

Los Choritos a la Chalaca son un plato típico de la Costa Peruana elaborado con choros cocidos, cebolla, tomate picados, granos de choclo cocido, culantro y jugo de limón. Es uno de los platillos típicos de la Gastronomía Peruana.

CarnesCevicheEntradasEntradas Frías

Ceviche de Cecina

RECETA DE CEVICHE DE CECINA(para 2 personas)Ingredientes:200 gr de cecina3 ajíes charapitaJugo de 6 limones1 diente de ajo picado2 cucharitas de culantro picado1 Choclo sancochado y desgranadoSal y pimienta al gustoLechugaYuca sancochadaChiflesPreparación:Procedemos a cortar la cecina en trozos delgados o...

CevicheEntradasEntradas Frías

Ceviche de Mango

RECETA: CEVICHE DE MANGOSi bien el Ceviche de Mango no es un plato típico Peruano, si no más bien, centro americano, es una variante interesante para aquellas personas que siguen una dieta vegetariana.(para 2 personas)Ingredientes:2 mangos grandes, pelados y cortado...

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