Entradas Frías

Ceviche de Pescado con Leche
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Ceviche de Pescado con Leche

El Ceviche de Pescado con Leche es un platillo elaborado con pescado fresco, los cuales son cortados en trozos pequeños y marinados en jugo de limón, Leche, sal, pimienta, cilantro y ají, éste marinado es servido junto con cebolla cortada finamente en juliana, granos de choclo, cancha, lechuga y camote.

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Tiradito de Lenguado

Receta de Tiradito de Lenguado(para 6 porciones)Ingredientes:600 gr de filete de Lenguado1 tz de jugo de limón1 cdta de ajo molido2 ajíes limo picados (sin pepas ni venas)5 ajíes amarillos limpios (sin pepas ni venas)1 choclo desgranado1 cda de culantro picadoSal...

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Ceviche de Cecina

RECETA DE CEVICHE DE CECINA(para 2 personas)Ingredientes:200 gr de cecina3 ajíes charapitaJugo de 6 limones1 diente de ajo picado2 cucharitas de culantro picado1 Choclo sancochado y desgranadoSal y pimienta al gustoLechugaYuca sancochadaChiflesPreparación:Procedemos a cortar la cecina en trozos delgados o...

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Ceviche de Mango

RECETA: CEVICHE DE MANGOSi bien el Ceviche de Mango no es un plato típico Peruano, si no más bien, centro americano, es una variante interesante para aquellas personas que siguen una dieta vegetariana.(para 2 personas)Ingredientes:2 mangos grandes, pelados y cortado...

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