Receta de Crema de zapallo
(6 porciones)
Ingredientes:
- 1 kg. Zapallo
- ¼ d kilo de papa amarilla
- 1 ½ Lt. de agua
- 500 gr de margarina
- 1 cebolla chica rayada
- 1 cucharadita de ajo molido
- ¼ taza. de queso fresco rayado
- Sal pimienta al gusto
- Pan frito en cubitos
- 1 tza de leche evaporada
Preparación:
- Picar en trozos el zapallo y las papas y sancocharlas, cuando estén listas licuarlas y reservar la crema.
- En una olla derretir la margarina y sofreír la cebolla el ajos sazonar con sal pimienta al gusto.
- Añadir la crema licuada juntamente con el agua al aderezo cocinar durante 5 a 8 minutos al momento de bajar agregar el queso rallado la leche.
- Servir caliente con pan frito.
