Crema de Apio

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Receta de Crema de Apio

Receta de Crema de Apio

(Para 6 porciones)

La Crema de Apio es una receta muy fácil de preparar y que se puede degustar cualquier día de la semana. Es un alimento consumido por personas con estilo de vida vegano y por aquellas que buscan bajar de peso de manera saludable.

Ingredientes para Crema de Apio

  • 2 tazas de apio picado
  • ¾ de papa amarilla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 50 gramos de queso fresco
  • 1½ litro de agua
  • ¼ de taza de leche evaporada
  • Sal pimienta al gusto

Preparación de Crema de Apio

  1. En una olla cocinar el apio y las papas, una vez cocidas licuarlos en ½ litro de agua.
  2. Hace hervir el resto de agua y cocinar ahí el licuado de apio y papa, añadiendo la mantequilla.
  3. retirar del fuego y añadir la leche.
  4. Rectificar la sazón y servir con el queso fresco picadito.

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