Crema al Curry (Sopa)

12Vistas
Receta de Crema al Curry

Receta de Crema al Curry

Ingredientes:

  • 5 tazas de agua
  • 5 papas amarillas
  • 2 onzas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 1 1/2 de leche
  • Sal pimienta al gusto

Preparación:

En una cacerola de fondo, hervimos el agua, las papas las dejamos cocer, en una sartén derretimos la mantequilla a fuego lento agregar la harina y el curry, mezclando hasta incorporar cocinar durante unos minutos, bajar el fuego y agregar la leche, poco a poco dejamos hervir unos minutos hasta que la sopa espese añadir 2 tazas de agua, licuamos las papas, y volvemos a añadir a la sopa nuevamente la dejamos hervir unos minutos, salpimentamso verificando la sazón.

Deja una respuesta