Salsa Escocesa

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Receta de Salsa Escocesa

Ingredientes:

– 50 gramos de mantequilla
– 1 taza de azúcar morena ( rubia)
– 3 cucharadas de miel
– ½ taza de crema de leche

Preparación:

Derretimos la mantequilla en una cacerola a fuego lento añadimos el azúcar y la miel, cocinar sin dejar de mover y que el azúcar se derrita, añadimos la crema de leche bajando el fuego a muy suave (muy bajito) sin dejar de mover, por unos minutos (3), y sobre todo no debe de hervir.
Esta salsa la podemos utilizar para bañar los helados, postres helados.

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