Lomo con Crema de Leche

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Receta de Lomo con Crema de Leche

Ingredientes:

– 5 porciones de lomo fino de res  de unos 150 gramos cada una
– 1 taza de caldo concentrado (1 cubito)
– 1 taza de crema de leche
– ¼ de taza de vino tinto
–  ½ cucharadita  de ajos molido
– Pimienta negra molida al gusto
– Sal
– Aceite lo necesario
– 2 cucharadas de mantequilla-

Preparación:

Sazonar las porciones de lomo con la sal, pimienta  negra molida, al gusto.

Y en una sartén grande freír los ajos, en un poquito de aceite, agregaremos un chorrito de vino y dejaremos que se evapore, añadimos la mantequilla y cuando esté bien caliente sin que se queme agregamos los lomitos, para sellarlos por ambos lados, agregaremos el concentrado de caldo y dejaremos que se reduzca

Añadimos la crema de leche, hasta que tome punto y la salsa empiece a espesar.

Rectificar la sal.

Servir con puré, o arroz blanco.

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