Carnes

El Picante de Carne es un guiso muy delicioso que forma parte de la gastronomía peruana. Su preparación es muy simple, rápida y de bajo costo.

CENA NAVIDEÑA A LA PARRILLA CON ENSALADA, PAPAS GRATINADAS Y SALSA TABASCO Ingredientes: - 10 bifes angostos de 200 gramos c/u- 10 muslos de pollo de 200 gramos c/u- 10chuletas de cerdo de 100 gramos c/u- 10 chorizos parrilleros de...

Receta de Estofado de Carne(4 prociones)El Estofado de Carne es una receta muy popular y por ellos cada persona hacer ciertas variaciones en sus recetas.Su preparación es mu fácil y rápida, se puede acompañar con arroz blanco y alguna otra...

 Las Yucas Rellenas con carne son una variante de la Papa Rellena con Carne que se suele preparar acompañado de arroz blanco o se pueden comer solas.

Receta de Vainitas Saltadas - Ejotes Salteados(4 porciones)Las Vainitas Saltadas es un plato muy parecido al Lomo Saltado que lleva como ingrediente principal vainitas o ejotes.Ingredientes para Vainitas Saltadas¾  de vainitas picadas y sancochadas1 cebolla mediana picada en juliana1 cucharada de ajos...

Receta de Arroz Chaufa Especial(4 porciones)Ingredientes:100 gr de langostinos cocidos100 gr de pollo cocido en trozos4 tz de arroz blanco cocido1 cucharada de sal2 cucharadas de sillao4 tallos de cebolla china picada3 huevosPreparación:En una sartén caliente agregar 2 cucharadas de aceite...

Receta de Bolitas Chinas de Carne al vapor(4 porciones)Ingredientes:200 gr de carne molida sin grasa o castañas de agua30 gr de ma tai (se suele vender en lata)1 taza de agua3 cucharadas de chuño1 cucharadita de azúcar1 cucharadita de pisco1/2...

RECETA DE CEVICHE DE CECINA(para 2 personas)Ingredientes:200 gr de cecina3 ajíes charapitaJugo de 6 limones1 diente de ajo picado2 cucharitas de culantro picado1 Choclo sancochado y desgranadoSal y pimienta al gustoLechugaYuca sancochadaChiflesPreparación:Procedemos a cortar la cecina en trozos delgados o...

Receta de Arroz Chaufa Criollo de CarneIngredientes:- 1 kilo de arroz- 250gr de carne- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubos pequeños o tiras- 2 huevos- 2 cucharadas de kion (jenjibre) rallado- Sillao o salsa de soya al gusto- 100...

Cortes o Partes de la ResUna de las más apreciadas y consumidas es la carne de res, que incluye la de ternera, de vaca y del buey. Este tipo de carne contiene alto contenido en grasas, por lo que su...

Receta de Chili con CarneIngredientes:- 3 cucharadas de mantequilla- ½ taza de cebollas picadas muy finitos- 1 cucharada de ajos molidos- 1 kilo de carne ( lomo ) de res- 1 ½ tazas de salsa de tomates- 4 tazas de frijoles...

Papas rellenas con Carne - imagen referencialReceta de Papas Rellenas con CarneIngredientes:- 1 kilo de papas blancas- ¼ de yuca amarilla- Harina- ½ taza de aceite para freír- Sal- - Relleno:- ½ kilo de cebollas- Ajos molidos- ½ kilo de carne...

Arroz con Pimientos y Carne - imagen referencialReceta de Arroz con Pimientos y CarneIngredientes:- 1 kilo de arroz- 3 pimientos de colores verdes, amarillos, rojos- 1 kilo de carne de res puede ser guiso o lomo- ½ kilo de arvejas- 2...

Receta de Asado de TerneraIngredientes:- 1 kilo de asado de ternera (redondo )- 50 gramos de mantequilla- 1 cebolla- 2 dientes de ajos- Romero- Sal pimienta- ½ litro de leche- 1 rama de romero- HarinaPreparación:Preparar la carne, quitarle la grasa, enharinarla...

Receta de Pastel de Carne MixtoIngredientes:- 300 gramos de carne molida de res ( lomo )- 300 gramos de carne molida de cerdo( lomo )- 150 gramos de jamón ingles- 100 gramos de tocineta ahumada- 3 a 4 panes del...

Receta de Pastel de Choclo Relleno de CarneIngredientes:- 700 gramos de choclo desgranado- 150 gramos de queso parmesano- 200 gramos de azúcar moreno- 120 gramos de mantequilla- 6 huevos- 1 taza de leche- Una pizca de canela- 1 cucharadita de anís...

Receta de Carne de Res Dorada ( Malaya )Ingredientes:- 1 ½ kilo de carne ( parte de malaya )- ½ taza de ají colorado molido- 2 cucharadas de ajos molido- ½ taza de vinagre tinto- 1 cucharada de ajos molido- Papas...

Receta de Estofado de Pollo o Carne de Res en Salsa de ZanahoriasIngredientes:- 1 ½ de pollo, o carne de res sin hueso- 2 cebollas rojas grandes- 4 zanahorias grandes- 1 cucharada de ajos molido- 1 cucharada de ají amarillo molido-...