¡Disfruta de la cocina!
Navega a través de
+ de 1,000 recetas.

¡Buscar una Receta!

Picante de Carne

Receta de Picante de Carne

Receta de Picante de Carne

(4 - 6 porciones)

El Picante de Carne es un guiso muy delicioso que forma parte de la gastronomía peruana.
Su preparación es muy simple, rápida y de bajo costo.

Ingredientes para Picante de Carne

  • ½  kg de carne de res picada en cubitos
  • ¾  kg de papa picada en cubitos
  • ½  cebolla picada muy finito
  • 1 tomate picadito muy pequeño
  • 2 cucharadas de aji panca molido
  • 1 cucharada de ajos molido
  • 100 gr de arvejas 
  • 1 zanahoria picada en cubitos
  • 1 cucharada de culantro picado muy finito
  • 1 ½ taza de caldo
  • 3 cucharadas de aceite
  •    Sal pimienta y sazonador a gusto
  • ¾ de kg de arroz blanco y graneado


Preparación de Picante de Carne

  1. En una olla con aceite preparar un aderezo con ajos, cebolla ají y tomate pelado sin pepas y muy picado, freír bien sazonar y salpimentar, añadir la carne y dejar freír por 3  minutos, añadir el caldo dejar cocinar la carne,añadir papa, arvejas zanahoria, dejar cocinar por 10 minutos mas
  2. Rectificar la sazón.
  3. Al servir acompañar con arroz blanco y espolvorear culantro picado.
G+

0 comentarios :

Publicar un comentario