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Brownie Saludable

Receta de Brownie saludable

Receta de Brownie Saludable

(1 fuente)

El Brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. En ésta oportunidad te enseñamos una receta muy saludable de éste delicioso postre.

Ingredientes para Brownie Saludable

  • 250 gr chocolate negro para fundir (sin azúcar)
  • 2 cucharadas de leche de coco
  • 1 taza yogur de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 175 gr de azúcar de coco
  • 150 gr de harina de avena
  • 100 gr de cocolate negro para cobertura
  • 2 cucharadas de leche de almendra
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 100 gr azúcar glass


Preparación de brownie Saludable

  1. En una cacerola agregamos la leche de coco y el chocolate para fundir. Una vez mezclado añadimos el yogur griego, la sal y el bicarbonato.
  2. Agregamos la harina de avena, el azúcar de coco y continuamos la mezcla.
  3. Cubrimos un molde cuadrado o rectangular con papel aluminio y vertemos la mezcla.
  4. Llevamos al horno a 160°C durante 35 minutos o hasta que se noten burbujas en la superficie del brownie.
  5. Apagamos y dejamos enfriar el brownie dentro del horno.
  6. Fundimos el chocolate de cobertura mezclando con la leche de almendra, el azúcar de coco y el yogur de vainilla poco a poco hasta lograr la textura deseada.
  7. Finalmente vertemos sobre el brownie y llevamos a refrigerar por 2 horas.
  8. Servir el brownie cortado en cuadritos y espolvoreando azúcar glass.
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