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Sopa de morón

Receta de Sopa de Morón
Receta de Sopa de Morón

(6 porciones)

La Sopa de Morón es uno de los alimentos más consumidos durante la época de invierto en los hogares Peruanos.

Ingredientes para Sopa de morón

  • 2 litros de agua
  • ¼ de kilo de morón partido
  • 1 zanahoria picada en bastones
  • ¼ de kilo de zapallo
  • Una ramita de hierbabuena 
  • ¼ de kilo de pollo picado en trocitos
  • ¼ de papa picada en cubos
  • Sal y pimienta

Preparación de Sopa de morón

  1. En una olla hacer hervir los 2 litros de agua.
  2. Añadir las verduras y el pollo para dejar cocinar unos 10 minutos.
  3. Agregar el morón y las papas y dejar cocinar por unos 30 minutos.
  4. Servir espolvoreando hierbabuena picada.

TIP: 
  1. Si el morón es entero cocinar por 30 min o hasta que este cocido.
  2. Si el morón es partido, dejar cocinar por 15 min o hasta que este cocido.

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