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Sandwich de Pollo a la Brasa

Receta de Sandwich de Pollo a la Brasa

Receta de Sandwich de Pollo a la Brasa

(4 a 6 porciones)

Antes de hablarte de esta receta, si vives fuera de Perú quizás no lo conozcas o sólo has oído hablar del Pollo a la brasa, pero aun no lo probaste, por ello, te dejamos a continuación la receta del Pollo a la Brasa Casero.

El Sandwich de Pollo a la Brasa se prepara normalmente cuando lo traemos a casa o lo pedimos por delivery y quizás nos quedo un 1/4 de Pollo par después o el día siguiente.

Ingredientes para el Sandwich de Pollo a la Brasa

  • 1/4 de Pollo (puede ser pecho o pierna)
  • 4 a 6 hojas de Lechuga
  • Papas Fritas (opcional)
  • 2 Tomates en rodajas (opcional)
  • 1 Palta / Aguacate cortada en laminas
  • Mayonesa Casera
  • 4 - 6 Panes de Yema, Frances, Bagette o Ciabatta
  • Sal


Preparación de Sandwich de Pollo a la Brasa

  1. Cortamos a la mitad cada uno de los panes.
  2. Colocamos la hoja de lechuga previamente lavada.
  3. Agregamos 2 rodajas de tomate y una pizca de sal.
  4. Agregamos unas laminas de Palta.
  5. Desilachamos el Pollo a la brasa y lo calentamos para incorporarlos al Pan.
  6. En la tapa del pan agregamos un poco de Mayonesa casera y terminamos tapando el sandwich.
  7. Servimos acompañado de una taza de café y disfrutamos durante el desayuno.


Tips

  • Se puede Servir durante el desayuno o el lonche o comida de tarde.
  • Es preferible calentar el Pollo desilachado en una sartén junto con 1 cucharadita de agua.
  • Si se desea calentar en un horno de mocroondas pero se debe acompañar de unas  cucharaditas de agua para que no se seque el pollo.

Sandwich de Pollo a la Brasa
Sandwich de Pollo a la Brasa | Gastón Acurio

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