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Pollo Ti Pa Kay

Receta de Pollo Ti Pa Kay
Receta de Pollo Ti Pa Kay

(4 porciones)

El Pollo Ti Pa Kay es un plato de la comida China el cual cuenta con un sabor dulce gracias a la salsa de tamarindo que se encuentra entre sus ingredientes principales. La mezcla de de sabores dulces y salados es característico de la comida China.

Ingredientes para Pollo Ti Pa Kay

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Huevo
  • 1 tz de salsa de tamarindo
  • 1/2 tz de aceite
  • 1 cucharita de ajonjolí
  • 1 cucharada de cebolla china picada
  • Chuño


Preparación de Pollo Ti Pa Kay

  1. Filetear el pollo como para milanesa.
  2. En un bowl incorporar el huevo y batir.
  3. En un plato tendido, esparcir el chuño.
  4. Pasar el filete de pollo por el huevo y luego por el chuño.
  5. En una sartén a fuego alto calentar el aceite.
  6. Incorporar el filete de pollo y dejar cocer 2 minutos cada lado y retirar.
  7. De preferencia colocar el filete de pollo sobre papel absorbente.
  8. Cortar el filete en cuadros y colocar en un plato tendido.
  9. Calentar la salsa de tamarindo y verter sobre los trozos de pollo.
  10. Decorar con ajonjolí y cebolla china.
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