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Menestrón de pollo

Receta de Menestrón de pollo

Receta de Menestrón de pollo

(6 pociones)

 El Menestrón de Pollo es una de esas deliciosas sopas que se consume durante la temporada de invierno, es un alimento muy completo que incluso no necesita ser acompañado de un plato de fondo.

Ingredientes para Menestrón de pollo

  • 6 presas de pollo
  • 150 gramos de fideos canuto
  • ½ taza de frejol verde
  • 1 zanahoria picada en cuadraditos
  • 1 taza de habas peladas 
  • 1 choclo en rodajas
  •  Papas partidas en mitad
  • ½ taza de culantro licuado 
  • ½ taza de albahaca licuada
  • ½ taza de queso fresco
  • Sal al gusto
  • 2 litros de agua

Preparación de Menestrón de pollo

  1. En una olla hacer hervir los 2 litros de agua.
  2. Añadir el pollo, las verduras y dejar cocinar por 10 min.
  3. Agregar el culantro y albahaca licuada.
  4. Dejar cocinar 5 min más y agregar los fideos. Dejar cocinar 8 a 10 min.
  5. Agregar el queso y retirar del fuego para luego proceder a servir.

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