Guacamole con Mayonesa

Receta de Guacamole con Mayonesa

Ingredientes para Guacamole con Mayonesa

• 1 Palta (Aguacate)
• 100 gr de Mayonesa
• 1 tomate picado en cuadritos pequeños (sin pepas)
• 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
• 1 cucharadita de culantro / cilantro picado
• 1 ajo picado o 1 cucharita de ajo molido
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta
• 1 Ají limo picado en cuadritos (opcional)

Preparación de Guacamole con Mayonesa

1. Pelamos y cortamos la palta en trozos y la incorporamos a un bowl.
2. Con ayuda de un tenedor, presionamos los trozos hasta lograr una pasta (no muy suave).
3. Incorporar la cebolla picada, el tomate picado, el ajo picado y mezclamos.
4. Incorporar la mayonesa y el jugo de el limón. (verificar el punto de acidez).
5. Agregar Sal y pimienta. (medir el punto de sal).
6. Por último incorporamos el ají y el culantro, mezclamos y servimos.

Rcomendación:

Consumir el Guacamole en un máximo de 2 días o de lo contrario se oxidará.