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Crema de zapallo

Receta de Crema de zapallo
Receta de Crema de zapallo

(6 porciones)

Ingredientes:

  • 1 kg. Zapallo
  • ¼ d kilo de papa  amarilla
  • 1 ½ Lt. de agua
  • 500 gr de margarina
  • 1 cebolla chica rayada
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • ¼  taza. de queso fresco rayado
  • Sal pimienta al gusto
  • Pan frito en cubitos
  • 1 tza de leche evaporada


Preparación:

  1. Picar en trozos el zapallo y las papas y sancocharlas, cuando estén listas licuarlas y reservar la crema.
  2. En una olla derretir la margarina y sofreír la cebolla  el ajos sazonar con sal pimienta al gusto.
  3. Añadir la crema licuada juntamente con el agua al aderezo cocinar durante 5 a 8 minutos al momento de bajar agregar el queso rallado  la leche.
  4. Servir caliente con pan frito.


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