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Cóctel de Pisco y Cerveza

Receta de Cóctel de Pisco y Cerveza
Receta de Cóctel de Pisco y Cerveza

Ingredientes:

  • 1 rodaja de limón
  • 5 cdas. azúcar
  • 7 oz pisco puro de quebranta
  • 620 ml cerveza negra
  • 1 oz jugo de limón
  • 4 huevos
  • 12 cubos de hielo picados
  • canela en polvo


Preparación:

  1. En una jarra mezclar el jugo de limón con el Pisco y la cerveza.
  2. En un bowl agregar las claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar. Batir hasta obtener el punto de nieve.
  3. En otro bowl batir las yemas junto con el resto del azúcar.
  4. En vasos o copas, verter la mezcla de pisco, luego agregar el batido de yemas y finalmente el batido de las claras.
  5. Decorar con algunas rodajas de limón dentro y fuera de la copa o vaso.
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