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Muffins de Avena, Platano y Manzana

Receta de Muffins de Avena, Platano y Manzana

Receta de Muffins de Avena, Platano y Manzana

(8 porciones)

Los Muffins de Avena, Plátano y Manzana son una excelente opción muy nutritiva para enviar en la lonchera de los niños o para complementar el desayuno.

Ingredientes para Muffins de Avena, Platano y Manzana

  • 2 tazas de avena
  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 4 dátiles
  • 1 cucharita de bicarbonato
  • Aceite de Girasol
  • Canela en polvo
  • 2 manzanas

Preparación de Muffins de Avena, Platano y Manzana

  1. En un bowl mezclaar y triturar 2 tazas de copos de avena, 3 plátanos maduros, 2 huevos, 4 dátiles deshuesados, una cucharadita de bicarbonato, una cucharada de aceite de girasol y canela al gusto.
  2. Cortar la manzana en trozos muy pequeños y añadirlos a la mezcla.
  3. Coloca la masa en un molde de muffins y llevar al horno a una temperatura de 180°C en la rejilla de altura media por 15 minutos o hasta notar que están dorados.
  4. Puede hacer la prueba del palillo para revisar que están listos.


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