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Muffins de Avena, Platano y Manzana

Receta de Muffins de Avena, Platano y Manzana

Receta de Muffins de Avena, Platano y Manzana

Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 4 dátiles
- 1 cucharita de bicarbonato
- Aceite de Girasol
- Canela en polvo
- 2 manzanas


Preparación:

En un bol, tritura 2 tazas de copos de avena, 3 plátanos maduros, 2 huevos, 4 dátiles deshuesados, una cucharadita de bicarbonato, una cucharada de aceite de girasol y canela al gusto. Después, añade manzana a trocitos y coloca la masa en un molde de muffins. Hornea a 180 grados hasta que pinches con un palillo y salga limpio. Ideal para preparar por adelantado.