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Puré de Manzanas

Receta de Puré de Manzanas

Receta de Puré de Manzanas


INGREDIENTES
- 5 a 6 manzanas verdes la nacional
- Canela y clavo de olor al gusto
- 1 ½ tazas de agua hervida
- 3a 4 cucharadas de Pisco

PREPARACIÓN
Cocer las manzanas previamente lavadas sin piel y corazones, con el clavo de olor y la canela en una taza y media de agua, cuando este ya cocido, y con poca cantidad de agua añadir 3 a 4 cucharadas de pisco, dejar evaporar el alcohol retirar y licuar sólo unos segundos.