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CREMA DE MANTEQUILLA

RECETA - CREMA DE MANTEQUILLA

RECETA DE CREMA DE MANTEQUILLA 


INGREDIENTES
-    100 gr de mantequilla sin sal ablandada, o blanqueada
-    400 gr de azúcar glas cernida por 2 a 3 veces
-    1 cucharada de crema de leche
-    1 cucharada de leche evaporada
-    ½ cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN
En un bowl grande colocar la mantequilla, batir utilizando una batidora eléctrica a media velocidad hasta que este cremosa, añadir el azúcar glas poco a poco, alternando con la crema de leche y la leche evaporada, seguir batiendo hasta que la mezcla se vea homogénea, cremosa y consistente, no debe de quedar muy ligera ni muy dura solo consistente para poder ser usada con una manga de decorar, (como si fueran claras a punto de nieve muy consistente y con picos).

Tip: De ser necesario, añadir crema de leche hasta lograr la consistencia requerida.