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Relleno para pavo - Farofa del Brasil


Relleno para pavo - Farofa del Brasil



INGREDIENTES
- 100 gramos de mantequilla
- 150 gramos de fariha harina de mandioca, yucas si no hay fariha sémola
- Plátano verde (inguirí)
- 2 manzanas verdes
- 1 cebolla blanca grande
- Sal pimienta al gusto
- 100 gramos de pasas rubias
- 100 gramos de pasas rubias

PREPARACIÓN
En una sartén grande de fondo freír la cebolla blanca finamente picada en la mantequilla, agregar la fariha, o sémola, añadir sal al gusto, debe de quedar un poco húmeda, si faltara grasa añadir más mantequilla, luego añadir el plátano, las manzanas y las pasas finamente picadas mezclar todo muy bien.