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Ensalada de Jamón

Ensalada de Jamón

Receta de Ensalada de Jamón

Ingredientes:

- 300 gramos de jamón ingles de una sola pieza
- 700 gramos de fideos tornillo, coditos o oritos
- 1 taza de apio picado en cubitos muy pequeños
- 1 taza de manzanas picadas en cubitos medianos
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de kétchup
- Sal pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil finamente picada


Preparación:

Sancochar los fideos al dente en agua con un cubo de caldo de res y 1 hoja de laurel, y una cucharada de sal, una vez cocidos pasarlos por agua fría, escurrirlos y mezclarlos con los otros ingredientes, sal pimentar y rectificar la sazón.

Rociarlos con el perejil, decóralo con copitos de mayonesa.