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Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla

Receta de Galletas de Mantequilla

Ingredientes:

- ½ kilo de harina de trigo preparada
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 220 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de manteca
- el jugo de un limón
- ½ taza de leche
- 2 huevos
- 20 gramos de polvo de hornear
- una cucharadita de vainilla
- pasas o nueces como relleno a gusto opcional


Preparación:


Cernir los ingredientes secos, añadir los huevos seguir mezclando luego la leche de a pocos, la mantequilla, amasar hasta que quede todo bien unido, añadir las pasas o nueces picadas a gusto, extender con la ayuda de un rodillo y cortar con moldes a gusto, colocar en una base enmantequillado y enharinada, barnizar con las claras batidas, hornearlas en horno moderado hasta que doren.
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