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Atún con Champiñones

Atún con Champiñones

Receta de Atún con Champiñones

Ingredientes:

- 1 lata de Atún en trozos o lomo de atún
- 1 cebolla
- 6 cucharadas de aceite
- 1 vaso de caldo
- 300 granos de champiñones
- Harina lo necesario
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 limón
- Sal pimienta al gusto


Preparación:

Sazonar el atún con sal y pimienta sellándolo en aceite con una pizca de mantequilla, retirar el atún y en el mismo sofrito (aceite) freír la cebolla rallada para luego volver a incorporar el atún, el caldo y el vinagre.

Dejar cocer unos 10 minutos.

Se añade los champiñones previamente cortados en láminas muy finas, rociándolas con el limón y salteadas en mantequilla.

Se dejara cocer todo por unos 5 minutos y servir con pastas o verduras salteadas.
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