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Crema Volteada de coco

Crema Volteada de Coco | imagen referencial

Receta de Crema Volteada de coco

Ingredientes:

.- 1 ½ tazas de agua
.- 1 ½ tazas de agua de coco
.- 2 bolsas de leche en polvo un litro cada bolsa
.- 2 tazas de azúcar
.- 8 huevos
.- 1 cucharadita de vainilla
.- 1 ½ tazas de azúcar para el caramelo
.- 1 taza de leche condensada


Preparación:

Preparar un caramelo ligero y suave al hilo, y acaramelar un molde de 24 cent.

Mezclar en un boll las dos bolsas de leche (con 1 ½ taza de agua), colocar en una licuadora el agua de coco, la vainilla, la leche condensada, la leche en polvo ya disuelta y por último el azúcar y licuar hasta integrar todos los ingredientes, añadir los huevos uno a uno licuando a velocidad alta, bajar y añadir el coco y licuar solo para integrar, verter la mezcla en el m molde acaramelado ya frio, cocer a baño maria en horno de 150 a 160°C, por espacio de una hora y media o hasta que tome consistencia la mezcla.
Dejar enfriar y desmoldar.
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