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Flan de Limón

Receta de Flan de Limón

Receta de Flan de Limón



Ingredientes:

- 1 taza de azúcar blanca
- 5 cucharadas de agua fría ( hervida)
- 5 huevos
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada ( pura )
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de piel de limón
- 1 ½ cucharadas de maicena disuelta en ¼ de taza de agua fría


Preparación:

En un bowl colocar el azúcar y el agua, lleva destapado al microondas por unos 6 a 7 minutos, hasta lograr un caramelo, verter a un molde con cono, y acaramelar todo el molde al igual que el cono, dejar enfriar.

En un recipiente colocar las leches condensada y evaporada, batir a mano muy suave, añadir los huevos uno a uno, luego la vainilla, la ralladura de limón, y la maicena diluida en el agua, mezclar todo bien.

Verter sobre el molde acaramelado y llevar al microondas por unos 8 a 10 minutos, a baño maria, luego a temperatura media unos 6 a 7 minutos más, retirar dejar enfriar para desmoldar. Decorar a gusto.
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