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Turrón de Chocolate y Almendras

Receta de Turrón de Chocolate y Almendras
Receta de Turrón de Chocolate y Almendras

Ingredientes:

- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- ¾ de taza de cocoa
- 200 gramos de galletas de vainilla
- 150 gramos de almendras
- 150 gramos de frutas confitadas
- 250 gramos de mantequilla sin sal


Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadir la cocoa poco a poco, previamente cernida, luego añadir las galletas partidas en trozos muy pequeños, las almendras picadas, y las frutas confitadas, unir todo muy bien, batir la mantequilla hasta cremarla, es decir que quede muy espumosa y unir a la mezcla anterior, forrar un molde para queque ingles es decir un molde largo con papel film que sobresalga un tanto para poder cubrir la preparación, verter en esta la mezcla refrigerar unas 5 horas o hasta que la mezcla quede bien cuajada.

Decorar con crema Fudge en líquido, salpicar almendras picadas.
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