Entradas

[Entradas] [twocolumns]

Ensaladas

[Ensaladas][bleft]

Sopas

[Sopas][bsummary]

Platos de Fondo

[Platos de Fondo][twocolumns]

Mariscos

[Mariscos][bsummary]

Postres

[Postres][bleft]

Guarniciones

[Guarnición][twocolumns]

Tarta de Coco

Receta de Tarta de Coco

Receta de Tarta de Coco

Ingredientes:

- 1 ½ taza de harina
- ½ taza de azúcar blanca
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 50 gramos de margarina derretida
- 1 huevo
- ½ taza de leche
- ½ cucharadita de esencia de coco
- 1 taza de coco rallado


Para el merengue:

- 5 claras de huevo
- 2 tazas de azúcar


Preparación:

En un tazón mezclar la harina con el azúcar el polvo de hornear, agregar la margarina derretida, el huevo entero batido con la leche, la esencia de coco.

Y la mitad del coco rallado, engrasar y enharinar un molde, verter la mezcla, y hornear a 350°C por 40 a 50 minutos.


Merengue:

En un tazón batir las claras de huevo a punto de nieve e ir añadiendo en forma de lluvia el azúcar, seguir batiendo hasta conseguir un merengue consistente y compacto muy firme, cubrir la torta con el batido y espolvorear el resto de coco rallado, llevar al horno nuevamente por unos 10 minutos.