Entradas

[Entradas] [twocolumns]

Ensaladas

[Ensaladas][bleft]

Sopas

[Sopas][bsummary]

Platos de Fondo

[Platos de Fondo][twocolumns]

Mariscos

[Mariscos][bsummary]

Postres

[Postres][bleft]

Guarniciones

[Guarnición][twocolumns]

Pescado en Salsa de Berros

Receta de Pescado en Salsa de Berros

Receta de Pescado en Salsa de Berros


Ingredientes:

- 5 filetes de pescado blanco de unos 200 gramos c/u
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de hojas de berros
- 2 cucharadas de harina
- Aceite
- Sal pimienta al gusto
- 2/3 de taza de yogurt natural
- ½ taza de nueces peladas
- Unas gotas de salsa inglesa
- 1 pimiento rojo cocido y pelado
- Jugo de un limón
- Mostaza


Preparación:

Sazonar el pescado y pasarlo por la harina, freilar en aceite caliente, escurrirlas y reservar.
En una licuadora mezclar la mayonesa con las hojas de berros, el yogurt natural, las nueces peladas, hasta formar una salsa de mediana consistencia, añadir la salsa inglesa, la mostaza, el jugo de un limón.

Cubrir con esta salsa los filetes, decorar con el pimiento rojo.

Acompañar con papas en rodajas, verduras al vapor al gusto. Y si lo desean arroz blanco, acompañado de un buen vino.