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Pastel de Nougat (crema de cacao y avellanas)

Receta de Pastel de Nougat

Receta de Pastel de Nougat

Ingredientes:

- 150 gramos de margarina
- 150 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar de vainilla
- Una pizca de sal
- 3 huevos
- 250 gramos de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 cucharadas de ron
- 3 cucharadas de leche
- 50 gramos de almendras picadas
- 100 gramos de nougat


Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, la vainilla, y la sal, hasta que la mezcla esté espumosa, añadir los huevos uno por uno.

Mezclar la harina con el polvo de hornear y añadir poco a poco al batido anterior, alternando con el ron, la leche y las almendras. Derretir la crema de nougat en baño maria, añadirla a la mezcla anterior con movimientos envolventes, verter a un molde previamente engrasada y enharinada, llevar a horno moderado de 175°C. Por una hora.
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