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Pastel de Fideos con Jamón

Receta de Pastel de Fideos con Jamón

Receta de Pastel de Fideos con Jamón


Ingredientes:

- 250 gramos de fideos al gusto ( cintita,coditos,corbatita )pre cocidos
- 2 tomates
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla roja
- 1 cucharadita de ajos molido
- 250 gramos de jamón ingles
- 200 gramos de queso parmesano
- 1 taza de leche evaporada
- 4 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla
- Perejil picado
- 1 ají verde
- Sal pimienta


Preparación:

En una sartén derretir 1 cucharada de mantequilla dorar los ajos, la cebolla picada a la pluma, el tomate picado en dados pequeños, salpimentar, añadir el jamón picado en dados pequeños, añadir los fideos pre cocidos al dente, añadir la leche, mezclar suavemente, retirar del fuego, añadir los huevos ligeramente batidos, el queso, reservar una cucharada.

En grasar un molde refractario rectangular, verter la mezcla, decorar con ají verde cortado en tirillas, el perejil picado, espolvorear el resto de queso.

Llevar a horno de 350°C. Por 20 minutos.
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