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Pastel de Atún

Receta de Pastel de Atún

Receta de Pastel de Atún


Ingredientes:

- 2 latas de conserva de atún
- 4 panes remojados en leche o pan de molde
- 6 huevos
- 1 taza de leche evaporada
- 40 gramos de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de vainitas sancochadas y picadas
- 1 taza de arvejas sancochadas
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de perejil
- Sal pimienta al gusto
- Un cubo de sustancia de caldo disuelto en 3 cucharadas de agua


Preparación:

En un bowl, cernir y escurrir el pan, añadir el atún, y con la ayuda de una cuchara de madera mezclar con el pan, la leche, los huevos, la mantequilla previamente derretida, queso parmesano, las vainitas picadas ya sancochadas, las arvejas sancochadas, la sustancia de caldo disuelto en 3 cucharadas de agua, sal pimienta y perejil, mezclar todo muy bien .

Engrasar un molde refractario rectangular verter la mezcla espolvorear queso parmesano y perejil, llevar a horno convencional por unos 25 minutos a 350°C.
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