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Leche Asada


Receta de Leche Asada


Ingredientes:

- 7 huevos
- 6 cucharadas de azúcar blanca
- 1 ½ cucharadita de vainilla
- 3 tazas de leche fresca, o evaporada terciada: una taza por media de agua hervida.
- 1 taza de azúcar moreno para caramelo si lo desean (opcional )


Preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla, en una cacerola colocar la leche y dejar hervir por unos 3 minutos, colar sobre un molde acaramelado, de lo contrario un molde sin caramelo.

Llevar a baño maria en horno de 180°C.hasta que cuaje y empiece a dorar por encima.
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