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Galletas de Mantequilla

Galletas de Mantequilla

Receta de Galletas de Mantequilla

(12 porciones)
Ingredientes para Galletas de Mantequilla:
  • 1 taza de mantequilla (250 gramos )
  • ¾ de taza de azúcar en polvo ( impalpable )
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina preparada
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 50 gramos de pasas
  • 50 gramos de pecanas picadas o coco rallado
  • Ajonjolí al gusto (opcional )


Preparación de Galletas de Mantequilla:
  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede muy suelto y espumoso.
  2. Añadir los huevos, la vainilla y seguir batiendo.
  3. Añadir la harina previamente cernida con la sal y el polvo de hornear, agregamos también las pasas picadas y las pecanas picadas.
  4. Continuar mezclando hasta conseguir una masa suave.
  5. Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla tipo estrella.
  6. En una base enmantequillada formar las galletas.
  7. Llevar al horno a 160°C. por 20 minutos.
  8. Dejar enfriar y espolvorear azúcar en polvo.
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