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Flan de zapallitos Italianos

Receta de Flan de Zapallitos Italianos

Receta de Flan de Zapallitos Italianos


Ingredientes:

- 3 zapallitos italianos
- 6 huevos
- Pan en molde lo necesario
- 150 gramos de queso parmesano rallado
- 1 taza de leche evaporada
- Sal pimienta al gusto
- Orégano
- Nuez moscada


Salsa de limón:

- 50 gramos de mantequilla
- 1 ½ cucharada de harina
- A1/2 taza de agua
- 1 yema
- Jugo de un limón
- Perejil picado
- Sazonador
- Sal pimienta al gusto


Preparación:

Cortar los zapallitos en rodajitas, saltearlas en una sartén con una cucharada de mantequilla, colocarlos en un recipiente refractario, reservar, remojar el pan en agua, escurrirlo y licuarlo con la leche, los huevos, sal pimienta y nuez moscada, verter la mezcla sobre los zapallitos espolvorear con pan rallado, perejil, y queso parmesano rallado, llevar a horno convencional pre calentado 250°C por 12 minutos colocando sobre la mezcla trozos de mantequilla, o a horno de microondas por 10 minutos.
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