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Crema de Café

Receta de Crema de Café

Receta de Crema de Café


Ingredientes:

- 300 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar blanca
- 2 yemas de huevo
- 1 taza de café fuerte o 5 cucharadas de café diluidas en una taza de agua
- 1 vaso de ron oscuro
- 1 vaso de coñac
- 200 gramos de crema de leche
- Granos de café para decorar
- Galletitas dulces para acompañar
- Azúcar en polvo


Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, las 2 yemas, añadir el café, frio los licores, colocarlos en vasos o copas grandes para poche, batir la crema de leche bien batida con una gotas de café (2 gotas). Decorar con granos de café ligeramente tostada y espolvoreada de azúcar en polvo.

Servir acompañado de bizcotelas, galletas dulces etc.

refrigerar una o dos horas antes de servir.