¡Disfruta de la cocina!
Navega a través de
+ de 1,000 recetas.
Home » , » Carlota de Chocolates y Almendras

Carlota de Chocolates y Almendras

Receta de Carlota de Chocolates y Almendras

Receta de Carlota de Chocolates y Almendras


Ingredientes:
- 1 ½ taza de leche evaporada
- 5 yemas
- 200 gramos de azúcar
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de chocolate semidulce
- 120 gramos de almendras peladas y tostadas
- 20 o mas bizcotelas
- ½ taza de ron oscuro
- Crema chantilly al gusto


Preparación:

Preparar una crema inglesa con: la leche, las yemas y el azúcar dejar enfriar-
Por otro lado batir la mantequilla, añadir el chocolate derretido y frio, la crema inglesa ya fría, y la mitad de las almendras picadas seguir mezclando.

En un molde redondo colocar bizcotelas como base, rociar el ron, verter encima la mitad de la crema inglesa con el chocolate, otra capa de bizcotelas rociar el ron y el resto de la crema, refrigerarla hasta que este firme, desmoldar y terminar colocando por los lados el resto de las bizcotelas, decorar con crema chantilly y almendras tostadas.
G+